Free Time
子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき
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またまたクッキー焼きました^^
今日は 旧正月。
主人がお休みだったので 朝はゆっくり起きて 朝食の後お餅をつきました(*^^)v
餡子餅が8合分、豆餅も同じく、白餅はその倍量。
全部で4回つきましたよぉ(*^。^*)
勿論 お餅は二人の娘のところに行くわけですが・・・・・
夕食の後 チャチャっと孫へは別ものを作りましたよ(*゜ー＾*)ｖ
ロリポップクッキー♪
かわいいでしょ？
クッキー生地を丸めて ポッキーを半分に折ったものを突き刺して つぶしてマーブルチョコを埋め込んで焼いてあります。
前回と同じレシピ本からです(*≧∀≦*)
子どもが喜びそうでしょ (*^。^*)
明日 ばあちゃんからの「ふるさと便」を送ろうと思います♪
基本の牛乳パン
今日は高橋雅子さんのレシピ「少しのイーストでゆっくり発酵パン」から
”基本の牛乳パン”を焼きました。
レシピ本だとこーんな パンです^^
そして 焼きあがったもの
かわいいでしょ(*^。^*) ウリ坊みたい ♪
なんと横にこんなにはみ出た部分が・・・・・
ジーンズの上にのった私のお腹のお肉みたい （笑）
スライス (b^ω^)b
ちょっと ガス抜きできてないところもあったみたいだけど 食べると粉の甘みを感じます。
牛乳で仕込んであるのでハード系ではありませんがしっかりした食感ですよ(*^。^*)
明日の朝はハムサンドにして食べちゃおう(*≧∀≦*)
粉は250gなんですが Dイーストは小さじ四分の一しか入りません。
昨夜捏ねて冷蔵庫で一晩 ゆっくり発酵してもらいました^^
明日は旧正月。
またお餅をつこうかと思います。
さっき 餡子が焚きあがりました(*^^)v
白餅と餡子餅を作って 孫のところに送ってやろうと思ってます♪
全粒粉とオートミールのクッキー
ふと思い立ち クッキーを焼きました（＾ｕ＾）
食べたかったら（笑）
レシピ本は 以前紹介した 「happy smile cookies 」 から 全粒粉とオートミールのクッキー^^
バター・砂糖 各30g。 あとは卵が半分とメープルシロップが大さじ１とヘルシーなクッキーです。
生地をビニール袋に入れて 麺棒で20㎝四方 厚さ約5ミリ に伸ばして ハサミで袋を切り
縦横 5分割にかっとして 焼いただけ(*^。^*)
全粒粉とオートミールの効果で 歯触りがザクザク♪
アップで見ると 少し伝わるかしら・・・・・・(#^.^#)
きび砂糖を使っているので 甘さほんのり^^
食感がたまりません(*＞ｰ＜*)
さて 今日の富士山ですが
この時期の富士山としてはとっても雪が少ないんです。
去年なんか三分の二くらいまでは 雪で真白だったのに 今年は山肌が出ている部分が多いです。
こちらは雪は降りませんが 雨も今年になって・・・・というか 年末もいいお天気が多かったし
いつから降ってないんだ？ って感じです。
なので 空気がすごく乾燥しています。
そしてこれ。
例によって今朝近くの産直市に野菜を買いに行ったら 何でも「節分市」とかいって 買い物かごの中に最初からこれだけのものを入れてくれてました(^o^)丿
何だか小さいころの子ども会のお菓子を思い出しました（笑）
出口では甘酒が無料でふるまわれてましたよ。
寒い時に嬉しいですよね～(*≧∀≦*)
天然酵母のカンパーニュ
焼きたかったカンパーニュを焼きました^^
粉はエペ・はるゆたかブレンド・全粒粉・ライ麦をブレンドして400gです。
じゃじゃ～ん！
今日のカンパはいい感じじゃない？(*^。^*)
オーブンの熱がちゃんとあたるところは こんなだったり・・・・
こんなだったり・・・・
結構いい感じにクープがパックリと開いて ムクムクと伸びてくれました(*^^)v
冷めてからカットすると
今日は クランベリーと胡桃・ピーカンナッツが入ってます(^o^)丿
アップぅ
”うひょひょ”と 素敵なカンパーニュが焼きあがりました♪
いつもパンを焼く時に 「焼くもの」と「レシピ」を決めるんですが、 適当にやっちゃうと焼きあがりもまちまち。
それもまたいいんだけど 一応のレシピもあるといいかもなぁ・・・・・と思っています。
毎回一応 生地や焼きあがりの状態をメモしています。
今回のカンパはいい仕上がりだったので 保存版です（笑）
勿論 材料が全く同じ量でも 気温や湿度、水や粉のの温度が違えば 出来上がりは変わってくるんですが
一応の目安があると楽ですもんね。
今日は一段と寒いですね＞＜
部屋にいると 鼻の頭が冷たい（笑）
今夜はアジア杯の決勝。 対オーストラリア戦ですね^^
しかし 12時キックオフとは・・・・・・・(－－〆)
見た～い！ でも眠～い(-_-;)
しかも我が家は主人が明日も仕事。
朝寝坊できないしなー・・・・・・・
でも見たいなー(*＞ｰ＜*)
とにかく 応援しなきゃ！ p(。・∀・)○))ｶﾞﾝﾎﾞﾚｴｴｪｪｪｪｴｴ!!
