Free Time
子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき
- 2024.03.29 [PR]
- 2011.06.07 塩クッキーと癒し
- 2011.02.15 ビスコッティなるものを焼いてみた^^
- 2011.02.03 またまたクッキー焼きました^^
- 2011.02.01 全粒粉とオートミールのクッキー
- 2010.12.25 マーブルチョコのチーズケーキタルト
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塩クッキーと癒し
で、どれにしようかと選んでいたんだけど 思うようなものが見つからなくて どうせなら今日は午後から時間があるから焼くことにしました(*^_^*)
チョット気になってた塩クッキーです。
実はこのクッキー バターを使ってなくて 代わりにオリーブオイルを使用。
塩の加減は ちょうどクラッカーくらい。
食べると塩味と その裏で甘みが感じられます^^
なかなか美味しいクキーです♪
そして癒されるこちら。
パンを発酵させる時 濡れ手ぬぐいをボウルにかぶせるのですが、今使ってる手ぬぐいが随分ネンキが入ってまして そろそろ引退させてあげようかと・・・・・
レターセット、知人や母に手紙を書くので 季節感のあるもので楽しみます。
たまにはこういうところで季節を感じるのもいいものですね(*^。^*)
ビスコッティなるものを焼いてみた^^
以前からちょくちょく耳にすることのあった「ビスコッティ」
皆さんはご存じで?
今日は時間があったので焼いてみることにしました。
”コーヒーとアーモンドのビスコッティ” です♪
こんなものになりました(#^.^#)
近くによってみますと・・・・・・
断面の黒っぽいのはチョコレートなんです♪
一個の全景アップ^^
これだとわかりやすいですね。
薄力粉にBPとインスタントコーヒーを大さじ一杯 一度ふるいにかけまして、砂糖→卵→アーモンドとチョコレートを順番に入れてまぜただけ^^
このお菓子、バターもショートニングも油脂は全く入ってません。
粉を固めてるのは1個の卵だけ♪
意外とヘルシーなんです(#^.^#)
食感は ”ザクザク ガリガリ” です(*^_^*)
ビスコッティは イタリア トスカーナ地方のお菓子で イタリアでは、エスプレッソやワインに浸して食べるそうです。
これは 手でナマコ形に成型して一度焼いてからカットし、側面を更に焼く(裏返しても焼きます)んです。
簡単なわりに とっても美味しい♪
とーっても充実した ティータイムでした (*^^)v
またまたクッキー焼きました^^
今日は 旧正月。
主人がお休みだったので 朝はゆっくり起きて 朝食の後お餅をつきました(*^^)v
餡子餅が8合分、豆餅も同じく、白餅はその倍量。
全部で4回つきましたよぉ(*^。^*)
勿論 お餅は二人の娘のところに行くわけですが・・・・・
夕食の後 チャチャっと孫へは別ものを作りましたよ(*゜ー^*)v
ロリポップクッキー♪
かわいいでしょ?
クッキー生地を丸めて ポッキーを半分に折ったものを突き刺して つぶしてマーブルチョコを埋め込んで焼いてあります。
前回と同じレシピ本からです(*≧∀≦*)
子どもが喜びそうでしょ (*^。^*)
明日 ばあちゃんからの「ふるさと便」を送ろうと思います♪
全粒粉とオートミールのクッキー
ふと思い立ち クッキーを焼きました(^u^)
食べたかったら(笑)
レシピ本は 以前紹介した 「happy smile cookies 」 から 全粒粉とオートミールのクッキー^^
バター・砂糖 各30g。 あとは卵が半分とメープルシロップが大さじ1とヘルシーなクッキーです。
生地をビニール袋に入れて 麺棒で20㎝四方 厚さ約5ミリ に伸ばして ハサミで袋を切り
縦横 5分割にかっとして 焼いただけ(*^。^*)
全粒粉とオートミールの効果で 歯触りがザクザク♪
アップで見ると 少し伝わるかしら・・・・・・(#^.^#)
きび砂糖を使っているので 甘さほんのり^^
食感がたまりません(*>ー<*)
さて 今日の富士山ですが
この時期の富士山としてはとっても雪が少ないんです。
去年なんか三分の二くらいまでは 雪で真白だったのに 今年は山肌が出ている部分が多いです。
こちらは雪は降りませんが 雨も今年になって・・・・というか 年末もいいお天気が多かったし
いつから降ってないんだ? って感じです。
なので 空気がすごく乾燥しています。
そしてこれ。
例によって今朝近くの産直市に野菜を買いに行ったら 何でも「節分市」とかいって 買い物かごの中に最初からこれだけのものを入れてくれてました(^o^)丿
何だか小さいころの子ども会のお菓子を思い出しました(笑)
出口では甘酒が無料でふるまわれてましたよ。
寒い時に嬉しいですよね~(*≧∀≦*)
マーブルチョコのチーズケーキタルト
まいにちでも食べられる あっさり さっぱりチーズケーキレシピ56 より
マーブルチョコのチーズケーキタルトを焼きました♪
かわいいタルトでしょ?(*^。^*)
1カットしたもの
レシピでは よくスーパーにあるマーブルチョコを使っていたのですが たまたまあった”m&m”のマーブルチョコを使いました。
なので チョコの色が原色のまま残っています。
実は 明日から娘と孫たちが帰省してきます。
なので タルト生地を昨夜から仕込んで 今朝焼きました(*^。^*)
マーブルチョコがお子様っぽくて 可愛いでしょ(^^♪
今年は 大みそかまでの滞在。
また1週間ほど頑張らなくては・・・・・
しかし 今日はすっごい寒いですねー><
ここ静岡でも 朝 珍しく雪が舞いました。
しかも横なぶりに・・・・・・
2~3日前まで 気温が15℃以上まで上がっていたのに 突然の寒波。
身体もビックリですよねー。
冬らしいと言えば そうなんだけど。
さて、「ぼたもちが食べたい」という孫のリクエストにこたえるべく、今夜は小豆を炊いて 餡子を作らなきゃ・・・