小麦胚芽の山食

先日カンパーニュに使って　香ばしさが気に行った「小麦胚芽」

今回　山食に入れてみました^^

こんがり　いい色に焼きあがりました。

もう少し伸びてほしかったけど　ま、いっか(#^.^#)


このパン　朝仕込んで　焼きあがったのは夜10時くらいでした。

天然酵母は時間がかかります(*^。^*)







よ～くみると　屋根にコブ（笑）


どうやら　空気抜きがうまくできてなかったみたい。


チョット面白いね(#^.^#)













焼きたてを裂いた画像です。

ふわふわした感じが伝わるかな？


焼きたては本当にふっわふわなんですよ(#^.^#)










冷めて落ち着いてからスライス。

翌日はサンドイッチにも使えるくらいふわふわですが、
トーストするなら　キモチしっかりトーストすると　ハード系じゃないのに　ハード系をトーストしたみたいに　パリッとした食感が楽しめます♪


ただ中はもっちり(#^.^#)

小麦胚芽　これからも活躍してくれそうです。



岡山から昨夜帰ってきました。

静岡も暑いけど　岡山もすっごく暑かったです。

娘のところを宿にして　あちこち用事を済ませました。

久々に会った母は少し小さくなって　ビックカメラまでテレビを買いたいというので連れて行ったのですが、
耳が聞こえにくくなっていて、ああいう喧噪の中では店員さんとのやり取りも無理になってきていました。

しかし年をとると　だんだん気難しくなっていくようで　「私もこうなるのかなぁ・・」なーんて思いました(*^。^*)


そして今日は　パン屋さんにパンを買いに行ったのですが、なんとそこはパン教室を開催してるとか。

来月あたりハード系メニューの時に　参加させてもらおうと思います(*^^)v

楽しみができたぞー(^^♪