セサミクッペ

昨夜焼いた　黒ゴマのクッペです^^




















なかなかいい感じに焼けました♪

粉200gに対して　黒ゴマを20g。　かなり入りました。

2種類のクッペ

プレーンと・・・・・





チーズ　(#^.^#)






胡麻とチーズは相性抜群です(*^^)v

昨日は　朝捏ねておいて　夜に焼きました。

天然酵母、一次発酵に11時間かかってます。

そして　焼きながら　もち米を洗って　水に浸しておきました。

そして　今朝からお餅つき（機械ですが・・・）(*^。^*)

豆餅と粒あんの餡子餅　手前が桜餡の餡子餅と白餅です。

豆餅が　切れるまで固まったら　切って長女のところに宅配の手配をします。

次女は　今日はお休みだけど浜松まで用事で出かけてるとか・・・・・

帰りに寄って　持って帰るように伝えておきました(*^。^*)

我が家には　どれくらい残るんだろう・・・・・・・(*^_^*)

でも　親ってこんなものですね^^


 

 

黒オリーブのフォカッチャ

フォカッチャを焼こうと昨夜仕込んでおいた天然酵母の生地。

前回は”ジャガイモ”を練り込んだのですが　ジャガイモがなかった・・・・・・(-"-)

”じゃ、サツマイモでもいんじゃない？”　とサツマイモを湯がいて練り込んだ^^

じゃじゃ～ん！



 

オリジナルだけど心配をよそに　ちゃんと焼けました(#^.^#)

サツマイモは・・・・・わかるかなぁ・・・・黄色のツブがありました。



潰して入れてあるんだけど　少し痕跡がありました^^


後味にほんのりサツマイモ風味何だかほんわか嬉しい^^


表面には塩コショウとオリーブオイル。

シンプルな味がさわやかです(*^^)v

サンドイッチと黄砂

今朝主人に持たせたサンドイッチ



なかなか美味しそうに出来上がりましたので　アップしておきます^^

娘のは　「トマト抜き」　です(-"-)

これと野菜ジュースを持って　出勤しました^^


しばらくして外を見ると　えらくボンヤリ・・・・・・・・



普段の景色が　すごく霞んでいました。

黄砂ですね。

午前中いっぱい　この状態でしたが　夕方近くからはスッキリ晴れました。

でも　少し寒くなったようです。

昼間では　長袖Tシャツ、夕方からが毛糸のカーディガン羽織ってます。

しばらくは　こういう気候が続きそうですね。

プルマンブレッド（角食）

今日はプルマンブレッド。

角食です。　よく普通に売ってる食パン♪

かなり久しぶりだわ^^




最終発酵が少し長くなってしまい、角がカクカク・・・・(－－〆)

本当は少し丸みを帯びたラインで　そこ白いラインがあるように焼けるのがベストです。

蓋をして焼くし　その見極めがとても難しいです。


実は明日は主人がいつもより1時間半　早く出勤なので朝食は食べずに家を出て
新幹線の中で済ませるんです。

なので　これでサンドイッチを作って持たせようかと(#^.^#)

しかも　今日は娘が来てるので　ついでに娘にも。

バター多めで牛乳で仕込んだ食パン。

ふんわり　しっとりです♪





 

ベーグル焼きました^^

今日は2種類のベーグルを焼きました(#^.^#)



これは中に　コーヒースプレッドを巻き込んでいます。

少しですがチョコチップも♪

表面にスライスアーモンドをのせて焼いたら焦げちゃいました(/_;)

で、こちら。



桜餡を巻き込んだベーグル^^

こっちも表面に　桜の塩漬けをのせたんだけど　焦げてしまって・・・・(-"-)


中はこんな風になってます。



どっちもグルグル・・・・・・(^o^)丿

美味しいベーグルが焼きあがりました(*^^)v




今日も卒業式の学校があったみたいです。

静岡の駿府城の外堀りの桜、咲き始めた桜が❀

いい季節ですね。

テレビで「白線流し」の様子をやってました。

見ながら昔のあのドラマを思い出しました。

若いっていいよねぇ～～～～(#^.^#)

いやいや、アラフィフも捨てたもんじゃないぞ　(*^。^*)