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子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき

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黒オリーブのフォカッチャ


フォカッチャを焼こうと昨夜仕込んでおいた天然酵母の生地。

前回は”ジャガイモ”を練り込んだのですが ジャガイモがなかった・・・・・・(-"-)

”じゃ、サツマイモでもいんじゃない?” とサツマイモを湯がいて練り込んだ^^

じゃじゃ~ん!

3f609da6.jpeg

 

オリジナルだけど心配をよそに ちゃんと焼けました(#^.^#)

サツマイモは・・・・・わかるかなぁ・・・・黄色のツブがありました。

c0cee6bf.jpeg

潰して入れてあるんだけど 少し痕跡がありました^^


後味にほんのりサツマイモ風味何だかほんわか嬉しい^^


表面には塩コショウとオリーブオイル。

シンプルな味がさわやかです(*^^)v

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フォカッチャ~

写真でしか見たことないかも~?w
あ、浜松のパスタ屋さんで食べたんだっけ?
でもあそこのは薄っぺらくてぱりぱりしてたような気がする・・
  • kumi さん |
  • 2010/03/22 (20:01) |
  • Edit |
  • 返信

無題

さつま芋入りのパンって案外多いですよね。
これは、ひかえめに入っていて優しいですね。

どんなパンでも焼いてしまうんですね。
次は何かな?
  • かりんとう さん |
  • 2010/03/22 (21:19) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>kumiさん
浜松のパスタ屋さん?
どこかなぁ・・・私知ってるかなぁ…・(#^.^#)
あんまりふんわりとは膨らまないけど これくらいにはなりま~す^^
  • もも さん |
  • 2010/03/22 (22:28) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>かりんとうさん
サツマイモをゴロゴロと入れたことはあるんだけど 練り込んだのは初めてです^^

焼いた時には「次はこれにしよう!」って思うんですが 次までには忘れてることが多い(笑)
次は何にしようかな・・・・・
  • もも さん |
  • 2010/03/22 (22:33) |
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無題

うっわ~!!!!! ももさんのお家でワイン飲みたい!
  • ちょこ さん |
  • 2010/03/23 (19:50) |
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  • 返信

無題

さつまいも入りとは、ほんのり甘さがあって
美味しそうじゃなぁ~
しかし、パッと代替品が思い付くところが
さすがじゃわ^^
  • ふわ。 さん |
  • 2010/03/23 (20:07) |
  • Edit |
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さつま芋~^^

フォカッチャ!!こんがりと焼けて美味しそ~♪
黒オリーブがまたいいですね~^^
サツマイモをパン生地に練り込むんですね!!
シンプルな味食べてみたいです(^▽^笑)
  • きんぎょ さん |
  • 2010/03/23 (21:30) |
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  • 返信

無題

>ちょこさん
うんうん(*^。^*)いらっしゃ~い^^
  • もも さん |
  • 2010/03/23 (22:22) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>ふわ。さん
サツマイモもなかなか美味しかったですよ♪
風味がほんのり~(*^。^*)
  • もも さん |
  • 2010/03/23 (22:25) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>きんぎょさん
フォカッチャはシンプルなお味^^
食感もロールパンでもなくハード系でもなく。
ベーグルとも違うなぁ…・
パン生活にもアクセントです(*^^)v
  • もも さん |
  • 2010/03/23 (22:28) |
  • Edit |
  • 返信

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プロフィール

HN:
もも
年齢:
57
性別:
女性
誕生日:
1960/03/18
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
ついに半世紀生き抜きました。

静岡市に越してきて まったり過ごしています。



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