虹がでた！

今朝　掃除をしようと寝室に行った時　窓から見えました(*^_^*)



もう何年ぶりだろう・・・・・・きれいな虹が見えました♪

見つけたときは　もっと色が濃かったのですが　カメラを用意してる間に　だんだんと薄くなっちゃった。

朝から　嬉しくなっちゃいますねー^^


で、　今朝は黒ゴマとチーズのベーグル



焼き色がうすいですね＞＜

実はケトリングの際　砂糖を入れるのを忘れちゃいました(-"-)　ったく・・・・・

手前にチョロッと　チーズが融けてでちゃいました　^^

中は・・・・・・・・・




こんな感じになってます。

こうやって割ると　ベーグルなんだけど　ギュギュッと詰まってなく　フカッとしてるのがわかりますね（＾ｕ＾）


胃ですが・・・・・・

少しずつ楽にはなっているのですが　違和感がどうも・・・・・

お腹が空きかけてくるとしんどいです。

今日は　お薬がなくなることもあり病院に行ってきました。

終末　胃の内視鏡検査を受けることにしました。

すっごい気が小さくて　検査なんて嫌なんですが、このままグズグズしてるのも
じれったい。

そこで　でた、O型。

「じゃ、検査します。」　言っちゃたー　(ーー;)

ま、胃の検査はしばらくしてないし　”これを機に　やっとけ”　ってことでしょうね。

今朝ごはん^^

昨日のベーグルを使って　今朝のご飯。



サラダ菜の上に　スライストマト。

そこにプレーンオムレツを焼いてサンドしました(*^。^*)


美味しいけど　食べにくい　(－－〆)

朝から　ガツンと頬張りました　(*^_^*)

バジルベーグル

今日のベーグルにはバジルの葉っぱを混ぜ込みました。

とっても香りのいいベーグルになりました(*^。^*)

なかなか　いい感じでしょ(#^.^#)バジルといえばトマトとモッツァレラチーズ　♪

スーパーで見つけた　「焼いてもそのままでも・・・」というモッツァレラのスライスチーズ^^

これを　のっけて焼いてみた　(*^_^*)



ブジュブジュ　と美味しそうに焼けました^^


これはおまけです。


ケトリングして　オーブンに入る前の生地です。

チーズをのせないプレーンベーグルには　あら塩をふってあります^^




明日はオムレツを焼いて　スライスしたトマトでも挟んでみようかと思ってます。


今日は少し暖かくなりましたね^^

実は昨日　スーパーでいい牛すじ肉をみつけたので　おでんを仕込みました♪

昆布とかつおでダシをとり　湯通ししてアクをぬいた牛すじをつかうと　美味しいおでんになります(*^。^*)

楽しみぃ～(*^^)v

ウォールナッツベーグル

以前は　そんなに好きではなかったベーグル。

先日焼いたら・・・・「美味しいじゃないのっ！」


ということで、　本日　ベーグルを焼きました^^

胡桃があったので　生地に混ぜ込みました(*^。^*)



どうかな？

なかなか　ツヤピカべっぴんベーグルです(*^^)v


ちぎるとね・・・・



こ～んな感じです。

このベーグルは表現すると　”ふか　ムチ　ベーグル”　♪

一瞬ふかふかなんだけど　食べるとムッチリ(*^_^*)

とっても　美味しいんです。


レシピはこの本を参考にしています。

まーた　チョットハマるかもぉ・・・・・・(*^。^*)


暦の上では立春ですが　寒い一日でした。

朝　たぶん　この冬初めての結露を発見。

早く　あったかくなるといいなぁ・・・・・・
 

逆ふるさと便 再び ^^

ここ1週間ほど　スポーツジムがボイラー工事とやらでお休みなんです。

で時間があるので　また母に　「ふるさと便」を送ることにしました(*^。^*)

えへへ(*^m^*) 　すごいことになった^^



一部昨夜から仕込んで　3種類　(*^^)v

すごいですよね♪


ガーリックバタークッペ



これは　天然酵母で　昨夜の内に捏ねて一晩かけて発酵させたもの。


そして　何と　超久しぶりに　ベーグル



ドライイーストです。

生地に少しコーヒーを入れてみたんだけど　　チョコチップとオレンジピールを混ぜ込んだので　オレンジピールの香りが強くて　コーヒーが負けてしまった(－－〆)

久しぶりだったけど　結構いいツヤで焼けました^^

フィリングを混ぜ込むと　どうしても成型してる間に　生地が破れちゃったりします。

巻き込む方がいのかもしれません。

久々にベーグル焼いて食べてみたら　すんごい美味しかったので　またその内
ベーグルを焼いてみようと思っています(*^_^*)


そして　抹茶大納言

ラウンド型で焼きました



チョット　大納言が砕けてしまった・・・・・(/_;)

やはり機械だと　加減が難しい。

混ぜ込む時は　手がいいですね。

これだけを　昼過ぎまでに焼き　夕方までに冷まして梱包して宅配に出せば
明日には届きます。

朝から3種類焼くには　それぞれの発酵時間や　焼き時間など　逆算して段取りをしなくてはいけません。

この算数が苦手な私は　ドタバタ・・・・（笑）

それでも　こうやって　何とかなるところまで「パンを焼く」ことに慣れてきたのかもしれません。


今日は　雨が降る前だからか　暖かかったです。

風が冷たくなくて　春のよう。


歩くにも手袋なしで大丈夫でした^^