Free Time
子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき
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逆ふるさと便 再び ^^
ここ1週間ほど スポーツジムがボイラー工事とやらでお休みなんです。
で時間があるので また母に 「ふるさと便」を送ることにしました(*^。^*)
えへへ(*^m^*) すごいことになった^^
一部昨夜から仕込んで 3種類 (*^^)v
すごいですよね♪
ガーリックバタークッペ
これは 天然酵母で 昨夜の内に捏ねて一晩かけて発酵させたもの。
そして 何と 超久しぶりに ベーグル
ドライイーストです。
生地に少しコーヒーを入れてみたんだけど チョコチップとオレンジピールを混ぜ込んだので オレンジピールの香りが強くて コーヒーが負けてしまった(--〆)
久しぶりだったけど 結構いいツヤで焼けました^^
フィリングを混ぜ込むと どうしても成型してる間に 生地が破れちゃったりします。
巻き込む方がいのかもしれません。
久々にベーグル焼いて食べてみたら すんごい美味しかったので またその内
ベーグルを焼いてみようと思っています(*^_^*)
そして 抹茶大納言
ラウンド型で焼きました
チョット 大納言が砕けてしまった・・・・・(/_;)
やはり機械だと 加減が難しい。
混ぜ込む時は 手がいいですね。
これだけを 昼過ぎまでに焼き 夕方までに冷まして梱包して宅配に出せば
明日には届きます。
朝から3種類焼くには それぞれの発酵時間や 焼き時間など 逆算して段取りをしなくてはいけません。
この算数が苦手な私は ドタバタ・・・・(笑)
それでも こうやって 何とかなるところまで「パンを焼く」ことに慣れてきたのかもしれません。
今日は 雨が降る前だからか 暖かかったです。
風が冷たくなくて 春のよう。
歩くにも手袋なしで大丈夫でした^^
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無題
最近、岡山天満屋の近くで、私と同い年くらいの女性が一人でやってる、とっても家庭的なパン屋さんを見つけたんだけど、何となくももさんを思い出してしまいました。
そういう計画ないんですか?
無題
無題
こちらこそ見ていただいてありがとう(#^.^#)
天満屋の近くでですか・・・・へ~
私のパンは趣味なんで 商売にはなりませんよ(笑)
やっぱりプロは毎日同じように焼くことができないとね^^
好きなことは仕事にしない方がよさそうです。
無題
そうでもないよ^^
私も娘が帰ってきたり 電話で話をするだけでも安心するし 嬉しいものよ(#^.^#)
顔を見せてあげたり 声をかけてあげるだけで十分親孝行ですよ(*^_^*)
無題
お母さん喜ぶわ(^_^)v
ついでに娘さんのところもかな?^^
こちらも昨日今日と雨模様・・・
でも少し暖かく感じるのは、ありがたいわ^^
無題
今日は母のところと自分ち^^
これくらいが私の限界じゃな(*^_^*)
今日は雨が降り出したけど 今度は少し寒いかも。
チョット逆戻りっぽいね。