苦手分野

今日は朝から　いいお天気に恵まれました。

掃除をしながら　「ん？」　と。

そうです。　まだ扇風機がありました(>_<)

たま～に気にはなっていたのですが　見て見ぬふりをしてまして（笑）、　しかも今誰も使ってない部屋に放置してあるものだから　余計にね。

でも　さすがに今日は片付けようと　洗面所で分解して洗いました。

一つ目は　”ふんふん♪”　と何とか収納^^



ほらね(*^^)v

しかし・・・・・・



こっちはどうやっても　収納不可能(>_<)

こういうことは　大雑把＋いい加減な私には　大の苦手分野。

主人の帰りを待って　片付けてもらいます(*^。^*)


この連休は　静岡では　大きな商店街で「静岡おでん祭り」が開催されてます♪

私も丁度　出かけるのに上に羽織るものが欲しかったので　買い物がてらのぞいてきました。


しかし　人気おでんの屋台には長蛇の列。

おでんは　あきらめて　こっちにしました(#^.^#)



これも　イベントでは必ずある「富士宮焼きそば」

麺が普通の焼きそばより　弾力があるんです。

私個人としては　焼きそばは好きなので　どっちでもいいのですが・・・・・

広い通りに　机や椅子をたくさん並べて　みんな思い思いの物を買ってきて食べていました。

私も　一人ですが　空いたベンチで青空の下　美味しくいただきました(^^♪

外で食べると　また違った雰囲気でいいですね～♪


帰宅してから　ついでに”衣替え”もしました。

サイズダウンしたので　どうにも着ることができなくなったものは　衣装ケースに仕舞いました。

捨てないところがミソですな（笑）


今日は富士山が　うっすら雪をかぶっていました。

写真を撮ろうと思ったら　夕方にかけては雲がわいて　ほとんど隠れてしまったので　また天気のいい日の
富士山をアップしますね。

ハード食パン

今日は　ハード食パンを焼きました^^

最強力粉とフランスパン用粉を半々。

砂糖とバターを少し、イーストと塩で焼きました。

水分は68％、扱うにはこれくらいが私には丁度いい感じ♪



やや色白でございます(#^.^#)




焼きあがって　時間がたつと　ピチピチといい音をたてて屋根がひび割れていきました。

これは「天使のささやき」と呼ばれます^^




カットすると中はふわふわ(^○^)

外はパリッと　中はもっちり　(^^♪

これハードトーストの　美味しさ。

勿論　厚切りトーストが一番合います(*^。^*)

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台風が　去った後　急に朝晩の気温が下がり　秋らしくなりました。

スーパーに並ぶ食材も　そろそろ鍋物の野菜や　魚介類を見かけるようになりました。

秋は　朝はさわやか、昼は心地いいのですが　夕暮れは　少し寂しくなりますねー。


そうそう。

今月は下旬に岡山の娘のところに行くことにしました。

１週間くらい滞在する予定ですが、そのうち　一泊二日で友人のところに泊りに行きます。

春にご主人を亡くされて　落ち着いてからお悔やみに行こうと思っていたものですから・・・・・

二人の娘さんも　一人は嫁がれ　もう一人も東京で学生さん。

仕事をされているのですが　そろそろ寂しくなるころだろうなぁ・・・・・・って。

4年間　毎日一緒に仕事をして　その後も　もう10年。

一緒に鍋でもつついてきます(*^。^*)

まずまずのものが焼けました^^

前回失敗した　フランスパン。

今日も朝から　挑戦！

朝　7時半くらいから取り掛かって　2時前に焼きあがりました♪

今日の　小物は「チョコクッペ」



黒豆と区別がつけにくい感じだけど（笑）　これ　チョコチップです。

案外　合うんですよ　フランスパンとチョコ♪

そして　今日のコレ



まずまずの　焼きあがりです(*^^)v

少しアップで撮ると・・・・



いい感じです♪

カットすると・・・・・・



ツヤツヤクラム♡

今日は　水分を65％に抑えて　捏ねる時間を2分増やしました。

結果的にこれが良かったんだと思うのですが・・・・

以前焼けた　元気なバタール。

タンパク質が1％　多い粉を使いました。

今日のこの粉では　これくらいが限度なんだろうか・・・・・・・・

この粉で　以前と同じような　元気なボリューム感のあるバタールは無理なのかなぁ・・・・・

今度は　捏ねる時　生地の様子に注意して　もっと長く捏ねてみようかと思っています。

このタンパク質の1％の差を　何で埋めることができるのか・・・・はたまた　無理なのか

懲りずに挑戦してみます^^

今夜は　あり合わせの野菜で「ポトフ」でも作って　バタールでいただこうかと思います(*^^)v


今日は　図書館から　予約していた本　「パラドックス　13」を借りてきました(#^.^#)

東野圭吾さんの本。

楽しみだなー♪

予約多数の本らしく　「読み終えたら　早めに返却してください」　という注意書きが貼ってあります。

これ予約して半年、人気のほどがうかがえますね。



台風が近づいてるようです。

明日・明後日は我が家はお休み。

引きこもりの休日になりそう・・・・・・・・です(－－〆)

エンジョイ 高速休日割引

実は今日は主人の54回目のお誕生日(^^♪

主人は　自らすすんで有給をとりました（笑）

朝ゆっくり起きてご飯を食べて・・・・・・・・

天気もいいことだし・・・・

私　「御殿場のアウトレットに行ってみない？」

主人　「天気もいいし　ドライブしますか。」　ということで　出かけることに。

途中　清水に寄って　お昼に回転寿司をつまみました(#^.^#)



撮りたかったのは　このドデカメロンじゃなくて・・・・（爆）向こう側のトロ。

カメラを出してるうちに　トロが遠くに流れちゃった（汗）

しっかし　すごいでしょ？　中トロの上におまけの赤身がのってます^^

ここはネタが大きくて　ご飯が見えないんですよ(*^^)v

http://www.uogashizushi.co.jp/　　コチラがお寿司屋さんの紹介です。

お腹一杯になって　御殿場に行き　あちこち歩き回りました。

どのお店もたくさんの人でした。

途中　休憩タイム



私はアイスクリームをいただきました♪

普段は平日休みなので　高速の休日割引など使うことがなかったのですが　今日は満喫。

あ、主人へのプレゼント？

私からはDSのゲーム機。

娘二人から　ひとつずつ　ゲームソフトでした(^○^)

これは通勤時間が長くなったので　新幹線の中で時間がつぶせるように。

せっかくとった休みも出歩いちゃたけど　それなりに楽しんでるようでした。

ショック！！(－－〆)

やはり　二度の奇跡だった・・・・・・(>_<)

注文していたフランスパン用粉がきたので　さっそくいつものように焼いてみた。

一瞬　水分を控えようかどうしようか悩んだけど　とりあえず前回のままでやってみることにした。

若干　軟らかい気もしたけど　ホイロが終了するまで気にはならなかった。

でも　今回は　再び挫折＞＜



手前のベーコンエピは大成功でした。

ひとつ100g強の生地で作っています^^

中にマスタードも塗ってあるので　本格ベーコンエピです。

わかるかな？



問題はバタールです(-"-)



べったり　だらしなく焼きあがったバタール。

もうショックですわ・・・・・(/□≦､)ｳﾜｧーﾝ!!

やっと一か所　かろうじてうまくいったクープ



そして　カットしてみました。



前回までの粉と違いは　タンパク質の含有量が1％弱低いこと。

この違いはどこでどう補えばいいのかを模索中。

水分を控えるのか、捏ねる時間を長くしてみるとか・・・・・

う～～ん、難しい。

時間がかかるから　そう毎日は焼けないのがつらいところ。

でも　こうやって　いろんな壁にぶつかりながら　少しずつ頑張っていきたいと思います(*^^)v


今夜はお月見ですね♪

昨日の雨が　何とか上がり　午後からやっと青空がでました！

きれいな月が見えるといいな^^

スーパーで見たお月見団子は二人だと多すぎました。

栗まんじゅうを一個買ってきて　主人と分けて食べます。

ダイエットは　神経質にはやってないのですが　ここ1か月　ほとんど体重が減ってくれません＞＜

最近は筋トレで　体型維持に頑張っています(^○^)

内緒だけど　チョット胸がピクピク動かせます（笑）

今夜はキノコご飯とイカと里芋の煮物・いんげんの胡麻和え　作ります　○・ω・ｐガンバｑ