桜きんつば

今日主人が会社でもらったけど　食べる時間がなくて持って帰ってきた「桜きんつば」



「又一庵」という掛川のお店の商品なんですが　実は私　ここのきんつばが大好き♪

ほっこりした小豆あんのきんつば。

この桜きんつばは手亡豆という豆で作ってありました^^

美味しくいただきました。

そして　昨日美容院で教えてもらったパン屋さんに行ってみました。

クリームデニッシュとクロワッサンとバタールを買って帰って味見しました。

どれもとっても美味しい♪

いいパン屋さんみっけ～　です(^^♪

しかし　たまにしかパンを買う機会のない私。

値段にびっくり(＠_＠;)

けっこうお高いですよね(*^。^*)

やっぱりうちでパンを焼くのは　結構節約になってることを実感。

でも　お店の美味しいパンもたまにはいいよね~(#^.^#)

あっま～い＞＜

コンビニで見つけた　これ^^



1個380円と高かったけど　お給料もらったばっかだし　残り2個だったから”買わなきゃモード”になってしまった。

花畑牧場　の生キャラメルアイスクリーム。

食べてみると　すっごく甘い＞＜

クリームもミルキーみたいに甘くて　小さい生キャラメルの粒が入ってるんだけど　この粒の甘さがわからないくらい甘い。

せっかくなんだから　もう少しクリームの甘さを控えて　キャラメルの甘さを強調してくれたらよかったなぁ……

全部食べたら　お腹がいっぱいになった(-"-)

大人だと　半分個がいい加減じゃないかと思います。

旬なもの♪

昨日だったかチラシが入ってた　まさに今が旬の「苺大福」

そのミルク（練乳）味だそうで・・・・・・

歩いて10分ほどのところなので　行ってみた(#^.^#)



半分に切ると　かわいいピンクの餡と　真っ赤に熟れた苺♪

そして　ここで手作りされてるので　とてもやわらかいお餅　(*^_^*)

二つ買ってきて　写真だけ撮って　速攻でパクリ！

ピンクの餡は　白餡に練乳が混ざってます。

食べると　ほんのり練乳が香ります^^

しかも　苺も甘いし　苺の酸味と　餡子の甘さのギャップが苦手な人にはいいかも。

子どもさんでも　かなり食べやすいと思います(*^^)v

二つくらいいけそうだけど　主人のまでは食べちゃダメよねぇ・・・・（笑）


今日は　久しぶりにいいお天気で　気持ちよく晴れました(^○^)

外を歩いていると　少しだけ　春の気配のする陽気でした。

本日のお土産^^

これ　何と読むかわかる？

と　会社でもらったお菓子を持って帰ってきた(*^_^*)




「阿闇梨餅」　と書いて　「あじゃらもち」と読むそうです。


カワの部分がとってももっちりしていて　とても美味しかったです♪


胃の方は　昨日に比べたら　少し落ち着いてきた気がします。

このまま特にぶり返さなければ　少し様子をみてみます(*^_^*)

ルヴァンデショコラ

今日は天然酵母のパン教室に行ってきました^^

今日は　天然酵母で”ケーキ”です♪

濃厚なチョコレート生地にチョコクリームをかけて焼きます。


チョコレートはフランスのヴァローナの「ピュアクライブ」というカカオ60%のビターチョコと
「タナリバラクテ」というカカオ33%のミルクチョコレートを使ってあります。

（名前　たぶんあってると思いますが　間違ってたすいません^^）

これは私にはわからないけど　結構　高級なチョコレートのようです(*^。^*)

生地の方は　ビターチョコとバターをとかして　そこに　カシスジャム・胡桃・セミドライアプリコットを入れ　更に　このビターチョコを大きいまま入れ　卵・砂糖・牛乳
生種・と粉を合わせます。

すると　こんな感じに・・・・・



そして　チョコクリームは2種類のチョコを合わせて生クリームと一緒に湯せんにかけ
卵・砂糖と合わせます。




最後に　チョコ生地を　紙の型の両端にポトン、ポトンと落とし、上からチョコクリームをかけて　上をならします。

オーブンで焼くと　出来上がりです(*^^)v




とにかく　濃厚で美味しい♪

「ブラウニー」に近いですね(^○^)

3日前に　焼いたものをカットして試食



ご想像通り　かなりヘビーです(*^_^*)

でも　メッチャうまい！

数日ねかせた方が　美味しいようで　今の時期だと2週間くらい平気だそうです。

一つ丸々お持ち帰りだったのですが、試食の二切れのうち　一切れは持って帰ったので　これを主人に食べてもらって　大きいのは次回娘が来たときに　持たせてやろうと思います♪

さて　来月は冬の定番　「クロワッサン」だそうです。

天然酵母では　初めて(#^.^#)

また楽しみです♪