台湾料理

少し前にできてた　台湾料理のお店^^

日曜日にお店の前を通ったら　駐車場に車が入り切らないほど満員だった。

今日は主人もお休みだし　夕飯を食べに行ってきました。

海老チリ定食

ラーメンは　醤油・塩・豚骨・台湾の4種類から選べます。

春巻き・サラダ・漬物・野菜サラダ・杏仁豆腐がついていました。

台湾ラーメンって辛いんですねー。

すすると噎せるくらいでした(＠_＠;)




こっちは酢豚定食。

海老チリや　台湾ラーメンに比べて酢豚は甘めの味付けでした。

さっきのが台湾ラーメン、こっちは塩ラーメンです。

こちらは春巻きのかわりにイカボール^^

これがまた美味しかった♪



単品料理もあるし　こういうセットメニューも豊富。

ファミリーコースという品数がたくさんのものもあって　大人数のときもいいかも(#^.^#)

この定食　どちらも1080円です。

スタッフがみんな中国の方で　注文を聞いてくれたりするのは日本語なのですが、スタッフ同士は
全部中国語（だと思う）なので　何を話してるかはわかりませんでした（笑）

さすがに完食はできませんでしたが　美味しかったのでまた行きたいです。

お昼ならラーメンと　何か・・・例えば回鍋肉とか麻婆豆腐とか・・・・・・で７００円なんだって。

お客さん多いはずだ。

しかし今日は冷たい雨でした。

早くに咲いた桜の花弁が　もう歩道に落ちてました。
 

黒オリーブのフォカッチャ

フォカッチャを焼こうと昨夜仕込んでおいた天然酵母の生地。

前回は”ジャガイモ”を練り込んだのですが　ジャガイモがなかった・・・・・・(-"-)

”じゃ、サツマイモでもいんじゃない？”　とサツマイモを湯がいて練り込んだ^^

じゃじゃ～ん！



 

オリジナルだけど心配をよそに　ちゃんと焼けました(#^.^#)

サツマイモは・・・・・わかるかなぁ・・・・黄色のツブがありました。



潰して入れてあるんだけど　少し痕跡がありました^^


後味にほんのりサツマイモ風味何だかほんわか嬉しい^^


表面には塩コショウとオリーブオイル。

シンプルな味がさわやかです(*^^)v

サンドイッチと黄砂

今朝主人に持たせたサンドイッチ



なかなか美味しそうに出来上がりましたので　アップしておきます^^

娘のは　「トマト抜き」　です(-"-)

これと野菜ジュースを持って　出勤しました^^


しばらくして外を見ると　えらくボンヤリ・・・・・・・・



普段の景色が　すごく霞んでいました。

黄砂ですね。

午前中いっぱい　この状態でしたが　夕方近くからはスッキリ晴れました。

でも　少し寒くなったようです。

昼間では　長袖Tシャツ、夕方からが毛糸のカーディガン羽織ってます。

しばらくは　こういう気候が続きそうですね。

プルマンブレッド（角食）

今日はプルマンブレッド。

角食です。　よく普通に売ってる食パン♪

かなり久しぶりだわ^^




最終発酵が少し長くなってしまい、角がカクカク・・・・(－－〆)

本当は少し丸みを帯びたラインで　そこ白いラインがあるように焼けるのがベストです。

蓋をして焼くし　その見極めがとても難しいです。


実は明日は主人がいつもより1時間半　早く出勤なので朝食は食べずに家を出て
新幹線の中で済ませるんです。

なので　これでサンドイッチを作って持たせようかと(#^.^#)

しかも　今日は娘が来てるので　ついでに娘にも。

バター多めで牛乳で仕込んだ食パン。

ふんわり　しっとりです♪





 

ベーグル焼きました^^

今日は2種類のベーグルを焼きました(#^.^#)



これは中に　コーヒースプレッドを巻き込んでいます。

少しですがチョコチップも♪

表面にスライスアーモンドをのせて焼いたら焦げちゃいました(/_;)

で、こちら。



桜餡を巻き込んだベーグル^^

こっちも表面に　桜の塩漬けをのせたんだけど　焦げてしまって・・・・(-"-)


中はこんな風になってます。



どっちもグルグル・・・・・・(^o^)丿

美味しいベーグルが焼きあがりました(*^^)v




今日も卒業式の学校があったみたいです。

静岡の駿府城の外堀りの桜、咲き始めた桜が❀

いい季節ですね。

テレビで「白線流し」の様子をやってました。

見ながら昔のあのドラマを思い出しました。

若いっていいよねぇ～～～～(#^.^#)

いやいや、アラフィフも捨てたもんじゃないぞ　(*^。^*)