根菜サラダ

先日きんぴらで使った牛蒡が１０㎝。

煮物に使った里芋が２個。

そして　何に使ったのかは不明だけど　サツマイモが少ぉ～し。

シメジも半パック

これで　何作ろうか・・・・・・(-"-)


で、悩んだ（？）結果　根菜サラダに決定！

牛蒡はささがぎにしてアク抜きだけして　あとの野菜を全部適当に切って　蒸し器で蒸しました^^

レンジでチンだと　たまに水分をもってかれちゃう事があるので　面倒だけど蒸し器で。



なかなか　残り物で作ったわりには　サマになりました(*^^)v

栗は　今日１P２００円と安かったので　買ってきて茹でたものを　これ用に少し皮をむきました。

きゅうりは　適当に切って　ナイロン袋に入れ　すりこぎでバッシバシ　叩きました(*^。^*)

そして　レーズンは　パン用に冷蔵庫にラム酒漬けになってるもの。

これらを　器に盛って　胡麻ドレッシングで和えました。


これがなかなうまい！

サツマイモと栗って　似てるようだけど　食感が違うんですね。

栗って　結構トロンとしてる^^

きゅうりのパリパリとレーズンの甘いアクセント。

やー、こりゃ美味しい一品ができました。

メインですか？

老夫婦なのに　オムライスとオニオンスープです(#^.^#)

まだこんなものも　たまには食べたくなるお年頃・・・・・・

食欲の秋は深まるばかりです^^