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子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき

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今夜のパン♪


 「一度使ってみたい」と思っていた ” F ”という準強力粉。

今までネットショッピングで見た時は ずっと欠品だったのが・・・・・・あった^^

今日は このFを使って バタールを焼いてみました♪

なかなかべっぴんバタールが焼けたじゃない(*^。^*)と思ったら・・・・・・

85f2af77.jpeg


あれま(@_@;) クープの2本目と3本目が繋がって 切れちゃった・・・・

8bbd54ff.jpeg


ひゃぁ~~~・・・・・・・

ま、いっかぁ(^○^)


はじめ水分を68%で捏ねたのですが 少し柔らかいかと オートリースの後65%になるように粉を追加しました。


ただ生地に弾力があり 次は捏ねる時間を少し短めにしてみようと思いました。

成型はとってもやりやすく なかなかいい形に仕上がりました♪

cec83e6c.jpeg

断面です。


画像にロゴをいれてみようかと 四苦八苦しております (#^.^#)

まだお見苦しいですね・・・・すいませんm(__)m

また 研究(?)してみます^^


今日はこのバタールで晩御飯。

久しぶりに シチューでも作ろうかと(*^^)v

今 カブが安いので 我が家の食卓によくのぼります。

今夜はカブのシチューにしちゃおう!


パンを焼き終えて 買い物がてら図書館に本を返却に歩いて行ってきました。

今日は暖かいですね♪

上着にカーディガンを羽織っていたのですが 歩くと暑くて 結局荷物になってしまった(--〆)


もうそろそろ11月も終わるというのに この陽気。

温暖化の影響でしょうかね。
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無題

パンの研究熱、燃えてますね~
ほんと、どっかのパン屋さんに売り込んだらいいのでは?

かぶのシチュー、あたたまりそうでうね。
あまりかぶは使わないのですが、水っぽくならないですか?
私も今度やってみようかな~
  • かりんとう さん |
  • 2009/11/29 (01:54) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>かりんとうさん
パンもね、焼き始めた時はナーバスになったり、きれいに焼けないと「失敗」になったり、もう必死だったんです。

5年焼いて 少しだけど方の力を抜いて焼けるようになり、これからは本当に生活の中で パンを焼くことがより自然体であったらいいなぁ・・・って思います。

カブのシチューというよりは クリームソース和えみたいになっちゃった^^
ホワイトスースを作ったら少なめだったので、カブ・サツマイモ・かぼちゃをレンジでチンしてあえました。
で、今朝は残りをミニカップに入れてチーズをトッピングしてミニグラタンしてお弁当に入れました。
  • もも さん |
  • 2009/11/29 (17:16) |
  • Edit |
  • 返信

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プロフィール

HN:
もも
年齢:
57
性別:
女性
誕生日:
1960/03/18
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
ついに半世紀生き抜きました。

静岡市に越してきて まったり過ごしています。



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