むむむ・・・・・

今日は　またまたフランスパン♪

なんだかんだと時間がかかります^^

たっぷり6時間　(#^.^#)

300gの粉で　今日は水分を1％追加、73％で捏ねました。

やはり少し扱いにくい・・・・・・　それでも何とかなりました(*^^)v



今日も素敵に焼けました♪

もう天狗になっちゃいそうです(*^^)v


いつもこのバタールを焼くと　生地が200g強残るのですが・・・・・・

今日は　先日作った「おはぎ」の餡子の冷凍があったので　「フランスあんぱん」を・・・・・

作ったつもりが・・・・・・



どっひゃぁ～～～～　(＠_＠;)


銅板の上に置いて　上から鉄板を置いて　平っべたいパンにしたかったんだけど

ギュゥギュゥ　押したのが悪かった　(－－〆)

餡子が　はみ出てしまったじゃないのよぉ・・・・・(/□≦､)ｳﾜｧーﾝ!!

気をとりなおして　断面



チョットわかりにくいけど　バタールは　今日はツヤもあっていい仕上がりでした(^^♪

遠くに見えるのが　フランスあんぱん。

餡子は自家製ですから　あんまり甘くなくて　お味はgood　です。


そして　以前から気になってた「塩ゆで落花生」を買ってみました^^



ポリポリとピーナッツを食べ慣れてる私としましては　「ん？」という食感でしたが　美味しいです(#^.^#)

これはこれで　アリ　だと思います。

実は　フランスパン用粉で使ってみたいものがあるのですが　品切れ中　＞＜

マメにサイトをのぞくしかありませんね。

このところ　朝晩は涼しいけど　昼間が夏のように暑い。

外に出ると　　「あっぢぃ～～」　(>_<)

身体に堪えますね、気をつけましょ　　　(*^。^*)