Free Time
子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき
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な～んだ(*^。^*)
前回の グダグダ発酵のバケットです。
冷蔵庫の中、細かく言えば野菜庫なんですが ここを出たり入ったりした生地で焼いたバケットです^^
成型等 形が悪いのは私の不器用なのが原因なのですが 結構普通に焼けました。
いつもより長めに出来上がったので いつも切れては繋がってしまうクープ。
かなり意識して慎重に短めに5本いれたのですが やっぱ撃沈 (-"-)
ぜーんぶ 繋がってしまいましたー(/_;)
それでも 中から生地がムクムクと伸びてるってことはOKなんじゃないんじゃない(*^^)v
断面です。
いい感じでしょ？
今まで 苦手意識も手伝って 割とナーバスに作業していたのに
今回のように 結構生地を過酷に取り扱っても 焼けるんですねー。
なーんだ 普通に焼けるじゃん^^
っていうのが感想(#^.^#)
焼きあがりをスライスして食べたけど とても美味しい♪
今回のバケットは発酵生地を使っています。
イーストだけの時よりは 好みかもな～^^
無事に焼きあがって めだたしめでたし ですな^^
冷蔵庫の中、細かく言えば野菜庫なんですが ここを出たり入ったりした生地で焼いたバケットです^^
成型等 形が悪いのは私の不器用なのが原因なのですが 結構普通に焼けました。
いつもより長めに出来上がったので いつも切れては繋がってしまうクープ。
かなり意識して慎重に短めに5本いれたのですが やっぱ撃沈 (-"-)
ぜーんぶ 繋がってしまいましたー(/_;)
それでも 中から生地がムクムクと伸びてるってことはOKなんじゃないんじゃない(*^^)v
断面です。
いい感じでしょ？
今まで 苦手意識も手伝って 割とナーバスに作業していたのに
今回のように 結構生地を過酷に取り扱っても 焼けるんですねー。
なーんだ 普通に焼けるじゃん^^
っていうのが感想(#^.^#)
焼きあがりをスライスして食べたけど とても美味しい♪
今回のバケットは発酵生地を使っています。
イーストだけの時よりは 好みかもな～^^
無事に焼きあがって めだたしめでたし ですな^^
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無題
子育てみたいに 余りに大事にしすぎるより
良いのかもね(笑) って話が飛びすぎ？^_^;
無題
私が乱暴にしたらきっと食べられる代物ではなくなると思います＾＾；
よ～く伸びてておいしそう♪
無題
そうかもなー(*^。^*)
「しっかり育ってもらおうじゃないの！」ってね^^
無題
パンを焼き始めてもう6年くらいかなぁ。
確かに初心者の頃に比べると少しは成長したのかもね^^
まだまだいろんな経験をしたいです(#^.^#)