Free Time
子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき
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Dイーストでカンパーニュ
昨日焼いた天然酵母のカンパーニュ。
どうしてもドライイーストのものと比べてみたくなって 今日時間があったので朝から焼いてみました。
こっちの方が よく釜伸びしました。
粉などの配合は全く同じではありますが 水分だけ7%増えてます。
捏ねにくいのでニーダーで捏ねました。
昨日のは手捏ねだったので 今日の伸びが天然酵母とドライイーストの差だけかどうかはわかりませんが、何んとなく想像通りの差でした。
天然酵母の方が質感があります。サフ（Dイースト）の方が 軽い感じです。
粉の風味はどちらも同じ^^
あとは好みかな。
昨日のに比べると 少し気泡がわかるかなぁ。
今度は フィリングを入れて焼きます(*^^)v
食べた後の画像ですいません(*^。^*)
特に主人も私もコレステロール値は標準ですが、昨日買い物に行ったら 知らないおばあちゃんが
買い物かごにたくさん入れてた^^
気になったので買ってみたら これが美味しい♪
ヨーグルトというには濃い感じですが ヨーグルトデザートみたい(^^♪
豆乳の香りも気になりませんよ。
久しぶりに 少しだけど青空がでました(#^.^#)
やっぱ いいなー、青空♪
そして このヨーグルト。
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無題
このヨーグルト、濃い味なんですね。
いつもどれを買おうか迷います。。
今度買ってみようかな。
無題
あれこれ動かれたんですね。
仕事してると休日が晴れてくれると助かりますね^^
このヨーグルトは一個が105円とチョットお高めだったけど たまに「おやつ」に食べるなら絶対美味しいし満足しますよ♪
無題
無題
豆乳が好きじゃない人でも気にならないくらい。
ヘルシーデザートとしてお薦めですよ(*^^)v
無題
意外と美味しかったので ならばと大量買いしてます(笑)
・・・と言っても４個あったので あるだけ！ですけどね^^
無題
美味しいよね、これ^^
私もおやつに食べようと数個ずつ常備することにしました(*^^)v
コクがあるヨーグルトって感じだよね♪
無題
仕事で事務所にいるのがもったいなく感じます。
ドライイーストと天然酵母の違い、歴然としてるんですね。そっかぁ。。。ｳﾗﾔﾏｼｲｗ
ヨーグルト、今度見たら買ってきます！
無題
天然酵母とドライイーストの違いって 感方は一様々だと思うんだけど 私は質感の違いだと感じます。
どっちも美味しいんだけど モノによって使い分けたら
より好みのパンがやけそうです^^
おのヨーグルト美味しいですよ♪
デザートにお薦めです(*^^)v