Free Time

子育ても　一応ひと段落。普段は主人と二人暮らし。自由気ままに過ごしています。こんな私の　忙しいのか　暇なのか・・・・・日々のつぶやき

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牛乳ごまパン

今日は”少しのイースト・・・・”のレシピから　「牛乳ごまパン」^^

準強力粉を牛乳で捏ね　胡麻をたっぷり30g（粉は250g　です）混ぜ込んだパンです。

冷蔵発酵で6時間半。

焼きあがり

焼き色濃い目ですが　胡麻のとってもいい香りです(*^。^*)

アップにすると

この成形も面白いでしょ？

細長く伸ばして　編んだもの。

プレッツエルみたいでしょ(*^_^*)

表面ややしっかり　中しっとり　(*^^)v

ほどくと・・・・・・・

胡麻がたっぷり入ってるのがわかります。

冷蔵発酵したパンは　なぜか味わい深いです^^

噛みしめて食べちゃいます。

　粉の味が　よりわかるような気がします。

今日はスーパーで栗を発見(#^.^#)

月曜日は娘が寄るそうなので　小豆も買って　「栗おこわ」を持たせてやろうかと・・・・・・^^

食欲の秋のスタートだー(*≧∀≦*)

無題

なんてステキなお母さんなんだ～！！栗おこわかぁ＾－＾
秋ですね♪

ちょこさん |
2010/09/18 (22:54) |
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無題

わぁ　ゴマたっぷりで美味しそう～
なかなかこんなパン　売ってないよね(^_^)v

・・・で今日は、栗おこわ！なんとも
私が娘になりたいわ(笑)

ふわ。さん |
2010/09/19 (08:12) |
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無題

＞ちょこさん
栗を見つけるとやっぱり最初は栗おこわ^^

みーんな大好きなのです(*^_^*)

ももさん |
2010/09/19 (19:12) |
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無題

＞ふわ。さん
バターも卵も入ってないシンプルなパンなんだけど、ハード系と違うのは水ではなく牛乳で捏ねてるから^^
すっごいふわふわじゃないけど、ハード系とは違う。
独特の食感かも(*^。^*)

ももさん |
2010/09/19 (19:15) |
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ごまごまごま～

こんばんは～
ゴマってパンに合いますよねぇ～　生地にゴマをよくいれま～す！　牛乳でパンを仕込むの好き好き♪
美味しそう～　この成形かわゆぃ～

は～い！　私も栗おこわ好き♪　食べたい！！！　飛んで行きたいよぅ～　娘になるぅ(笑)

しぃちゃんさん |
URL |
2010/09/19 (21:06) |
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無題

＞しぃちゃん
この少しのイーストレシピは粉の味が伝わってくるよねー^^
よく黒ゴマを使うんだけど白ゴマもなかなか食べるとインパクトあり^^

ふふ～ん、ダメダメ、私こそしぃちゃんの娘になりたいよぉ(*^_^*)

ももさん |
2010/09/19 (22:35) |
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無題

やっと待ちに待った秋！って感じですね♪
ゴマたっぷりのパン、こんなの初めて見たわ～。食べてみたいでしゅ。。
プチプチはじけそうですね！

kumi さん |
2010/09/20 (16:10) |
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無題

＞kumiさん
そう、この胡麻が噛むたびにプチプチ♪
いい香りがします(#^.^#)

待ちに待った秋。
やっぱり食欲よねぇ(*^^)v

ももさん |
2010/09/20 (18:08) |
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無題

こちらでも栗をよくみるようになりました。
昼間は残暑でまだまだ暑い南国だけど、お店に並ぶ食材は秋です。

先日、栗入りチーズケーキ棒とかいうのをいただきました。
熱い紅茶でいただきました。
お茶するのもいい季節ですよね。

かりんとうさん |
2010/09/21 (15:56) |
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セサミ♪

ゴマって栄養豊富だからできるだけ摂りたいって
思うのだけど、中々量が摂れないんですよね。。
だからこういったパンってスゴクいいと思う！！（笑）
ただ・・うちの旦那さまはゴマ・・
駄目なんですけどね。。（汗！）
私はだ～いすきなのでおいしそーって思いました♪（笑）
確かにプレッツエルみたいだけどあっちは硬いから
私はこういう方がいいな♪
栗おこわ・・秋を感じる言葉ですね♪