プレーンマフィン

さて　これは何でしょう？^^



昨夜　内職しました(*^。^*)



実は　これが焼きたくて・・・・・・・





マフィン型のセルクルを手づくりしました^^

イングリッシュマフィンは　今まで型に入れずにフライパンで焼いてたし　そう頻繁に使わないので買ってなかったんだけど、　これを見ると　チョット型で焼くのもいいよなぁ・・・・ってね(^^♪


こんな風にして　使いました。





二次発酵ですね。

この状態で　27℃前後で４０分発酵させます。


終了したら　この上に一枚オーブンシートを置いて　さらに天板をのせて焼くんです（＾ｕ＾）


焼きあがりました～♪





かわいいでしょ？

上も下も天板に接触してるんだけど　やっぱり重力の関係か底の方だけ焼き色がつきました^^


フォークでザックリ割りました。





ジャムがいいかなー？　それともベーコンエッグ？

悩んじゃいますよね～(#^.^#)


今日は粉ははるゆたかブレンドと全粒粉のブレンド。

仕込み水も水と牛乳を混ぜて使っています。

丹沢酵母使用です(*^^)v


今日は近くのスーパーがリニューアルオープンでして　お米「宮城産ひとめぼれ」10㎏が2480円。

普段は二人暮らしだし　5㎏ずつ買うんですが　安いし年末は人も増えるから”買い”ですよね^^

しかし　近くまで行くとすごい人でして　駐車場も臨時に設けられたところまで満車に近かったなぁ・・・・


他には特に買う物がなかったので　それだけ買って車に戻ったんだけど・・・・重い(ё_ё)

今日のところは車のトランクで眠っていただきます（笑）