Free Time
子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき
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バタールを焼いてみた
天然酵母がなくなって 次を起こしてもしばらく忙しいのでおこさずDイーストでバタールを焼いてみました。
イーストでのバタールは久しぶり。
10％全粒粉をいれて250gの粉で2本。
焼きあがり
思うようにクープが入らず 不完全燃焼＞＜
それでも 何とか形になってくれました(*^。^*)
断面
私としてはまずまずかなぁ・・・・・。
今日は水分率67％。
もっと増やせば気泡も大小の変化が大きくなる気もするんだけど これ以上加水すると成型が下手っぴぃな私には成型時に撃沈しそう(-"-)
今日も暖かかったので 午前中 窓ふき・網戸の掃除をして買い物→美容院。
午後から パンを焼きながら冷蔵庫の掃除をしました。
大した掃除じゃないんだけど チョット疲れました。
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無題
またの完全燃焼待ってま～す(笑)
こちらも今日は、暖かかったですよ
このまま正月も暖かいとありがたいよね～無理かな^^
そろそろマメ台風到来ですか？(笑)
無題
バタール…これまた焼いたことない私。
クープさん難しいですね（涙）
今日久しぶりにクッペにしてクープ入れてみたけど、やっぱり撃沈でした…
こっちも今日は暖かかったですよぅ～
掃除してないヤバイです^^;
切羽詰まらんとやらない私です(笑)
無題
また来年も修業の日々です^^
明日明後日くらいから冬型の天気になるみたい。
日曜日には孫たちが来るのになー・・・
あったかい方が嬉しいのにね(*^。^*)
無題
クープは難しいです。
私なんか6年くらいパンを焼いて やっとこれくらい（笑）
掃除はこれでひと段落。
年末まで 娘と孫のお守が大変です(#^.^#)
無題
無題
できることからコツコツと・・・・
ん～、どっかで聞いたなー（笑）(*^。^*)