コンプレ（ライ麦と全粒粉の食パン）

今日は天然酵母のパン教室♪

一か月に一度のお楽しみです(*^。^*)

今日は食パンとグラハムフォンデュというプチパンでした^^

教室でデジカメで撮影したんですが　帰ってみたら何ともボケた感じ＞＜

で、おうちの台所で撮りました。



ライ麦と全粒粉が15%ずつ入ったヘルシーな食パン。

普通　これだけ雑穀が入ると少し重い感じのパンになるのですが、これをカリカリめにトーストすると絶品です(*^^)v

ちょうど「食パンとカンパーニュの間のような感じ」と先生が言っておられたのですが　まさにその通り。

とても軽くて　どんどん食べてしまいます(ーー;)

もうひとつのグラハムフォンデュ



上の食パンの生地にオリーブオイルを5%入れたプチパン。

双子パンの成型でしたが　結構勢いよく膨らんで　プクプクになっちゃった(*^。^*)

これがまた　軽めでとても美味しかったです♪

これには　良質のオリーブオイルを付けて食べても美味しいそうです^^


今日はバター・濃厚な蜂蜜・クリームチーズ＋バジル・清美オレンジジャムなどを用意してくださってて
それらを塗ってパクパク・・・・・・(^^♪

とても　美味しかったです(#^.^#)

来月は中華まんなんだって・・・・・　これまた楽しみだなー♪


今日も寒かった＞＜

午前中は図書館まで予約本の順番がきたので　受け取りに自転車で行ってきましたが、真冬並みに寒かったです。

外出は勿論ダウンジャケット。


春らしい軽快な服装には　まだなれそうにないです。


そういえば主人。

なんと先週から10日連続勤務です。

今週は本来なら　明日だけがお休みなのに　運悪く日直(－－〆)

代休を土曜日にとったようですが　先週の金曜日からそこまでは休みなし(/_;)

うちの会社　ホントに休みないよなー・・・・・・・