忍者ブログ
Admin | Write | Comment

Free Time

子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

オレンジピールとチョコチップのベーグル


ギシギシベーグルもいけれど 我が家お好みのやわらかめのベーグル。

オレンジピールとチョコチップのベーグルです^^

9b844303.jpeg

いつもと粉が違うからか 少し不完全燃焼っぽいベーグルになっちゃった。

水分は牛乳とコーヒー液が半々です。

ほんのりコーヒーの香りの生地にオレンジピールとチョコチップ(*^。^*)

こりゃ うまいはずですわ(^^♪


しかし こうやってチョコを混ぜ込むのはもう限界ですねー(*>ー<*)

チョコがとけていきます。

これからは使い方を変えなくてはいけませんねー(*^_^*)


そして 何とか自家製酵母ができたっぽい(*゜ー^*)v

5ef55b50.jpeg


またもボケておりますが レーズン酵母です。

これを少しねかせて「元種」といわれるものを作りたいのですが 半日はかかるので明日にでもやろうかと思います。

そして 次も起こしておきたいので 今日もう一瓶 用意しておきました。

どんなことになるかわかりませんが とりあえず「挑戦!」です(*^^)v

PR

NAME
TITLE
MAIL (非公開)
URL
EMOJI
Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
COMMENT
PASS (コメント編集に必須です)
SECRET
管理人のみ閲覧できます
 

無題

なんとも美味しそうなベーグルじゃなぁ
オレンジピールにチョコチップ・・・組み合わせ
食べてみたいよ~^^

 レーズン酵母♪出来たんですね~
これでどんなパンが出来上がるのか
めちゃ楽しみじゃなぁ(^_^)v
  • ふわ。 さん |
  • 2010/06/04 (20:06) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>ふわ。さん
このベーグルはチョコが入ってるけど オレンジピールのアクセントがあるから大人でも美味しいんよ^^

自家製酵母もやっと・・・・よ。
こんな私がどこまでできるか(*^_^*)
とりあえず「やってみる」わ。
  • もも さん |
  • 2010/06/04 (21:46) |
  • Edit |
  • 返信

無題

わ~♪酵母起きたんですね^-^すごい!
ベーグル、美味しそう~。食べたい~!
  • ちょこ さん |
  • 2010/06/04 (21:57) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>ちょこさん
何とか起きてくれました(*^^)v

ここからまたもうひと踏ん張りです^^
  • もも さん |
  • 2010/06/04 (23:07) |
  • Edit |
  • 返信

無題

オレンジピールとチョコチップが入ったベーグル~
それもコーヒーの香り~~~めちゃ美味しそう♪♪
粉が違うと同じ分量でしても 焼きあがりは違うんですね
ももさんベーグルは、どんな粉を使っているんですか?

ケーク・サレ美味しそうでしたよ^^b
チーズ70g・サラダ油70gって初めて作った時は驚きました~
他のケーク・サレ本ではチーズを入れてないのも有るし
サラダ油も大さじ4って言うのも有って本によって違うみたいです^^;
  • きんぎょ さん |
  • 2010/06/05 (17:20) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>きんぎょさん
このベーグルは私の好物^^
普段の粉は「はるゆたか」とか「はるゆたかブレンド」とか
「キタノカオリ」です。たまに「春よ恋」も使うかな。
キタノカオリはとても強い粉。食パンにもいいと思います。
少し黄色がかった粉です。

ケーク・サレ・・・油やチーズの量にビックリですよねー。
いろんなレシピがあるみたいですね。
これからは油分とチーズ少なめのを探そうかな(*^_^*)

またお薦めがあったら教えてくださいね^^
  • もも さん |
  • 2010/06/05 (19:15) |
  • Edit |
  • 返信

TrackbackURL

  

カレンダー

08 2017/09 10
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

プロフィール

HN:
もも
年齢:
57
性別:
女性
誕生日:
1960/03/18
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
ついに半世紀生き抜きました。

静岡市に越してきて まったり過ごしています。



最新コメント

[08/25 もも]
[08/25 もも]
[08/25 Jackie]
[08/24 ふわ。]
[08/23 もも]

アフェリエイト

お財布.com - 無料で手軽に貯まる魔法のお財布

お菓子材料の店【クオカ】(手づくりパン応援サイト【ベイキングデイズ】) 伊勢丹

最古記事

Copyright ©  -- Free Time --  All Rights Reserved

Design by CriCri / photo by Gaenseblumchen / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]