黒糖シナレズバンズ

今日は黒糖シナモンレーズンバンズ^^

どどぉ～んと　チューリップが咲いたみたいに並べてみました(*^^)v



ちょっとピンボケしてました^_^;


一つをアップで～♪


なかなか　かわいい焼きあがり(#^.^#)

”あられ糖”という粒砂糖をトッピングしてみました。

焼いてるとシナモンのい香り^^

レーズンは200gの粉に80g入れました。

レーズンって意外にたくさん入れ過ぎるとくどい気がします。


今日は立秋だそうですが　暑い一日でした。

それでも　今朝の風が少し　「そう言われたら・・・・・・」って気がしました。

マメ台風は明後日から。

どうも　まだ実感がわかなくて　準備が止まっています。

明日も用事が盛りだくさんだし　ケーキでも焼いておいてやろうと思ってるんですが
いつ焼くんだ？　って感じで　(-_-;)

まぁ　「なるようにしかならん」　ってことで　構えておきます(*^。^*)

忙しくなる・・・・・

今日　申し込みしていた療養型病院、浜松市の方から電話があり　結局
浜松市の病院になりました。

うちとしては静岡の病院の方がたびたび顔を出せるので　良かったのですが
こればかりは「ベッドが早く空いた方に」　ということなので仕方ありません。

11日には今いる病院から転送になります。

9日からは娘と孫たちが来るし　本当に我が家はてんてこまい。

義母の転院は　病院同士で搬送の方法や手配などしてくれるそうで、書類も前もってもらってあるので　主人が行って　とりあえず転院させてくれるそうです。

こういうところは○日って言われたら　こちらが日にちを選ぶことができません。
そこで動くしかなくて　なかなか厳しいです。

本当に準備がバタバタです。

私は娘が帰ったらのぞくことになりそうです。

まだグループホームも引き払うように片付けなきゃいけないし、8月いっぱいはバタバタしそうだなー(＠_＠;)

いろいろ考えてたら自分もめまいがしそうなので　目の前のことだけ一つずつ手がけるように心掛けないとね。

 

あれまぁ・・・・・(＠_＠;)

今日は少し早いんだけど　お盆の墓参りに行ってきました。

同じ静岡市内に主人の実家の本家のお墓があるんで　いつも先にそこに寄ってから　富士市の墓に行くんです。


今日もそのつもりで寄ったら　少しなんだけど敷地に草がはえていたのでしゃがんで二人で10分くらい草をとったんです。

そしたら・・・・・主人が「あっ・・・・」って。

「どしたん？」と聞くと　「なんか腰が変」って　プチぎっくり腰ではありませんか。

そんなにひどくはないと思うけど　車に乗るのも少し痛そうだし　立ったり坐ったりがぎこちない・・・＞＜

夕方には帰宅したんで接骨院にでも行くようすすめたんだけど「えー、いいよ。」と
そのまんま。

どうやら前かがみの動作がかなり辛いらしい。

ま、自分で「無理」と思ったら病院に行くでしょうけど　チョット押してみたくなったりもする意地悪な妻です、私（笑）
 

バケット・ボーりッシュ

今日は高橋雅子さんの「少しのイーストで　ゆっくり発酵パン」より

”バケット・ボーリッシュ”

予め水種なるものを作っておいて　そこに粉や水などを入れて捏ねます。

かなりゆるい生地なので　少し扱いにくいです^^

できあがったのが　これ。




角度を少し変えて・・・・・(*^。^*)



今日はクープもバッチリ開いて　エッジもたちました(*^^)v

ずっとクープをなるべくまっすぐ入れるようにしていたんだけど　いつも縦一本のクープになってしまってた＞＜

今日は思い切って　キモチ斜めにクープを入れてみた。

そうすると　切れてしまわず　ちゃんとクープが独立したまま（？）残ってくれた♪


カットすると・・・・・



なかなか　素敵なバケットが焼けましたー(^^♪


今日は朝は蒸し暑かったけど　昼間は比較的カラッと晴れてくれました(#^.^#)

久しぶりに富士山も見えました(*^^)v

トマトジュースでフォカッチャ

冷蔵庫にトマトジュースが少し残ってました^^

で、今日はフォカッチャ。

200gの粉に約50gの茹でてつぶしたジャガイモ。
トマトジュースと牛乳を仕込み水にして焼きました(*^。^*)



どうざんしょ(#^.^#)

上にのっかってるのはローズマリー。

上にぬったオリーブオイルとよく合います(*^^)v

私はフォカッチャは二次発酵前にも生地の表面にオリーブオイルをぬり、焼く前にもたっぷり♪

ジャガイモをいれると食感も普通のパンと少し違って面白い^^

我が家はフォカッチャが大好きです(^○^)