無題

今日は　やっと念願の天然酵母を使ったパンを焼くことができました(*^^)v

朝から仕込んで　一次発酵は・・・・こんな感じ



気温が低いので　出窓でプラスチックのケースに入れて　ゴミ袋をかぶせて・・・・・

何とか30℃弱を確保。

で、5時間でパンチ（丸め直し）→2時間　で一次発酵終了。

分割　→　ベンチタイム30分　

二次発酵　30℃で2時間

焼成　190℃で25分　で焼きあがりました



はじめてにしては　なかなか(*^^)v

焼き立てを　割って見ると・・・・・



天然酵母の香りがします(#^.^#)

インスタントドライイーストに比べると　しっとり＋もっちり感が強いかな^^

まだ焼いて食べてないので　なんとも言えないけど　明日の朝　味わってみますね(*^。^*)

娘が来てるので　半分は持って帰ってもらいま～す♪


やはり寒くなりました。

でも今日は富士山がとってもきれいでした。

明日を超えれば　また暖かくなるそうですが、そろそろ段々寒くなるが本当ですよね。

風邪ひかないようにしましょ　(*^。^*)

地震

今朝方　地震がきました。

かなり大きい揺れがきて　驚いて飛び起きました。

すぐに次女からも電話があり　無事を確認。

隣の部屋で寝ている長女と孫たちはグーグー・・・・・・・

おかげさまで　みんな無事でした。


テレビ等で報道されているよりは　近辺も何も異常なく落ち着いています。

ヘリコプターが2機ブンブン飛び回ってます。

この音が結構大きい(-"-)

今回は台風と重なっていているので　大きな被害がないといいのですが・・・・・

明日は娘たちも岡山に帰ります。

もう一日　踏ん張るぞっ！

何気に頑張ってます

今日は久しぶりに　あさから青空がでました^^

でもこのところ　瞬時に天気が変わっているので　一日晴れるとは思いませんでしたが、それでも
晴れ間は嬉しくて　シーツを洗ったり　来週来る娘たちの布団の整理をしたり・・・・・

とにかく一日中　バタバタとよく働きました(*^^)v


そして、ダイエットプラグラムを終了した今も　何気に頑張ってます




お昼ですが、　ホタテの塩焼き・ししとうとしらすの炒め物（山椒風味）・ミックスベジタブルのピーマン詰めチーズ焼き

です。

これは　若干量を増やしたものが　主人のお弁当に入ってます^^

夜ごはん


 

 

今夜は　かつおのたたき・ホウレンソウと切り干し大根のごまポン酢あえ・豆腐のネギ味噌焼き

です。

レシピがないのは不安もあるんですが、好きなものが食べられるというのは　なかなかgood♪


昼は　特にタンパク質をとらなくてもいいような気がするんですが、主人のお弁当もあるし

結局二人分　お昼を作ってます^^



一日だけお日さまが出ましたが　まぁ暑いのなんのって。

明日からまた雨かな・・・・・