Free Time
子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき
[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
美味しいんだけどなー・・・・・・(-"-)
今日は天然酵母で発酵生地を入れてバタールを焼きました。
今まで発酵生地は Dイーストでしか使ったことがなかったのですが
「天然酵母だとどうだろう・・・・・？」という疑問から。
しかーし、 やっぱり私 やっちゃいました（笑）
水分が多かったみたいねー・・・・・・・
えらくゆるい生地になってしまい 成型の時打ち粉をしたのですが かなり苦戦。
しかもホイロ上がり 銅板に移す時キャンパス地にくっついてしまい(/_;)
すごい形のバタールになってしまった(＠_＠;)
とりあえず 断面^^
水分が多かった分 気泡はとてもうまく入りました。
この失敗成型でも 所々は 素敵なところが・・・・・
何とかクープも開いてくれました(#^.^#)
で 試食したら とーっても美味しいの(^^♪
クラストがパリッとしてて 香ばしい♪
こりゃ とってもいい感じです。
次回はちゃんと 水分を抑えて 素敵なバタールを焼きたいと思います^^
そろそろ お給料前になり 残金カウントダウンにはいりました（笑）
「今度お給料もらったら ○○買おう。」の日々^^
こうやって お給料もらったら 買うものがたくさんできて 毎月中旬過ぎると
やっぱりカウントダウン(-_-;)
これって キリないわー(*^。^*)
PR
TrackbackURL
無題
無題
そうなのよぉ(#^.^#)
毎月この繰り返し（笑）
無題
バタールの美味しそうなのが見えて ふと ももさんを
思い出してしまったわ^^
・・・で ちょっとと思って買ったら軽～く千円突破(~_~)
やっぱりパンは高いわ(笑)
無題
臨時収入が入ると電化製品こわれちゃったりするし。
いつまでたってもゆとりなしですわ～
車税もきたしね。
ボーナスも楽しみだけど行き先がだいたい
決まっているとなんかびみょう～です。
無題
ほんと食べてみたいです、ももさんのパン！
こんなことできるももさんは絶対に痴呆症にはなりませんよ＾＾ｖ
(＊´▽｀)ｷｬｯﾊ !
バタールって作った事が無いのですが
水分が多いと気泡が大きく出来るのですか？
でも水分が多いと柔らかくてやり辛くない？＾＾；
給料前になるとホント！厳しいですー（笑）
主婦っていろいろと大変ですよね～^^
無題
そうそう、結構高いんよなぁ^^
最近100円以下のパンなんてないよなぁ。
近くなら「寄られー」って言えるんだけどね(*^_^*)
無題
きましたきました、車の税金。
先月は固定資産税だったし。
今月末は「決算期賞与」ってのがあるんですが 日々の赤字の補てんに楽しみ無しです(/_;)
無題
Dイーストと天然酵母では水分率が違うんです。
しかも 今回はそれに発酵生地まで入れたもんだから もう訳わかんなくなって・・・・＞＜
まだ自分では「これ」という量が決められなくて。
徐々に 自分のレシピを確立させたいです^^
これから1週間 お給料日を指折り数えて待ちます(#^.^#)
無題
ありがとう^^
ホントに認知症にならないかなぁ・・・・
昨日から”グー・パー”って手を握ったり開いたりしてます(#^.^#)
気功の先生がこれが「ボケ防止になる」って言ってたので^^
手を使うのはいいみたいですね。