Free Time
子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき
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レーズン胡桃パン
珍しく フィリングの入ったパンを焼きました。
シンプルパンばかり焼いてたら 買ってある材料の中には消費期限が切れそうなものが・・・・・(*＞ｰ＜*)
で、今日はレーズンと胡桃を使って焼いてみました^^
このシンプルな丸い形が 安心しますね(*^。^*)
不思議なんだけど レーズンは大好きなんだけど 量が多いとなぜかくどく感じます。
甘みのせいかな？
なので 今日は250ｇの粉で 胡桃を55ｇ、レーズンを30ｇにしました。
水を冷やしておいて 手で捏ねました。
今日は53％の水分率。
バターが20ｇ入ってます。
手で捏ねていると 手の体温があるので生地があったかくなってしまう＞＜
手早く捏ねて・・・・今日はフィリングを混ぜ込む作業も入れて 10分弱でした。
勿論試食済みです^^
美味しかったです(*´m｀*)
今日から週末操業が始まりましたね。
家庭のあるお父さんお母さんは色々と大変なんだろうなぁ。
こうやって少しでも電気のある暮らしを支えてもらってるんですね。
感謝して大事に使わないとね(*^。^*)
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No Title
室温が高くなるとスピードが要求されそうですね。
10分弱とは・・・さすがですね。
梅雨明けして暑い日が続いています。
やはり昼間はどうしてもエアコンいれないとたまらないです。
でも、今はアイス枕でしのいでいます。
この夏は、冷夏だといいですね。
No Title
最近手捏ねばかりなんです^^
なーんか生地に触っていたくて(*^。^*)
昔は「手捏ねは面倒」なんて思ってたけど 今は機械を出すと洗うのが面倒で（笑）
こっちも暑いです。
毎日30℃～36℃くらい。
大勢の人が収容できる 大きな施設ができるといいのにね。
みんなが一か所にいれば 涼しく節電できるのに・・・・
本当に冷夏だといいのにねー(#^.^#)
No Title
この組み合わせって間違いないですよね！
これも食べたくなっちゃった(笑)
パン好きにはたまりませんね。。どれも見てたら食べたくなるのって(笑)
久々、ノアレザンにするかな！
No Title
何個でも食べれそうかな(笑)
先日（確か金曜だったかな）休みになってたのか
パチンコ屋さんがいっぱいだったようです^_^;
（ウチの主人から聞いた話です）
これから土日は、空き空きなのかも？(笑)
こんな事で週末操業を感じるって どうなん？(笑)
No Title
この組み合わせもパンでは王道^^
粉に対するフィリングの量も結構大事ですね(*^。^*)
味見してたら1個ぺロリ^^
はぁ・・・・痩せんはずじゃ（笑）
No Title
まん丸な形って何故か安心するよねー(#^.^#)
ひとかけ食べるつもりが、つい1個食べてしまった私(－－〆)
痩せるわけなーわ（笑）
そっかぁ・・・いろんなところで週末操業の影響がでてるんじゃな(*^。^*)
うちは元々土日祝が仕事だから変化がないけど
子どもさんが小さいおうちは大変だよなぁ。