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子育ても 一応ひと段落。 普段は主人と二人暮らし。 自由気ままに過ごしています。 こんな私の 忙しいのか 暇なのか・・・・・ 日々のつぶやき

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プチバケットとチーズブール

今日は プチバケットとチーズブール^^

a991d988.jpeg

こんな感じに焼けました。

焼いて流れ出た チーズが美味しそうです(#^.^#)

チーズ入りは久しぶりっ!

今回は 粉を変えて 「リスドォル」 から 「トラディッショナル」。

捏ねていて 若干 水をよく吸う感じが・・・・・

同じ水分量だと 足りない気がした。


そして 失敗(--〆)

57127d65.jpeg

赤で書いた線のところは 本来なら クープが繋がってなきゃいけないところ。

で、青色で囲んだところ。

成型した おりこんだ部分が 表面にはじけてでてきてます><

原因がよくわからないんだけど、成型にもあることは確か。

そして 微妙だけど 水分量もいくらか関係してるかも・・・・ね。

このところ 天然酵母のハード系に少し慣れてきて 雑になってるのかも。

とにかく 次回焼くときは もっと 丁寧に作業していかないと。


そんな失敗で凹んでたら ”ピンポ~ン♪”

セレクトギフトで頼んでたものが届きました(*^。^*)

c5b83b48.jpeg

お給料前に 神様が助けてくれました (*^^)v

今夜は 秋刀魚の干物を焼くことにします^^

そかし 「ほっけ」 でっかい・・・・・・・(@_@;)

こんなの 2枚をパックにしないで 1枚ずつにしてほしかったなぁ (ーー;)


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無題

流れ出たチーズが美味しそう♪
クープ 失敗しちゃったんだ でも美味しけりゃ(^_^)v
って訳に行かない?(笑)次回 頑張ってね^^

 魚のセット これで4・5日余裕で過ごせますね(笑)
  • ふわ。 さん |
  • 2010/01/22 (21:12) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>ふわ。さん
そうなんよぉ^^
給料前に ありがたい(/_;)
拝もうかと思うたわ(笑)
  • もも さん |
  • 2010/01/22 (22:08) |
  • Edit |
  • 返信

無題

形は悪くても味は絶対美味しいはず~♪パンの道は深いですな!
お魚グッドタイミングですね^-^
  • ちょこ さん |
  • 2010/01/22 (22:16) |
  • Edit |
  • 返信

おお~~!

チーズ入りのパン、おいしそう!
食べたいわぁ~。
手作りのパンを見せてもらうだけで、ホントに幸せな気分になれます。いつもありがと^^

北海道のほっけっておいしいんですよね~。
いいなぁ♡
  • kumi さん |
  • 2010/01/22 (23:13) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>ちょこさん
大きめのバタール一本もいいけど ミニバケットは小さいだけに芳ばしいです♪

なかなか脂がのってて 美味しくいただきました
(*^^)v
  • もも さん |
  • 2010/01/23 (18:05) |
  • Edit |
  • 返信

無題

>kumiさん
パンは作ってる時も楽しいし 焼いてる時はワクワクするし・・・・・・^^

ほっけねー、すんごいでかいのよ(@_@;)
ほっけでお腹いっぱいになりそうよ(*^。^*)
  • もも さん |
  • 2010/01/23 (18:08) |
  • Edit |
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プロフィール

HN:
もも
年齢:
57
性別:
女性
誕生日:
1960/03/18
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
ついに半世紀生き抜きました。

静岡市に越してきて まったり過ごしています。



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