シナレズベーグル

初めて天然酵母でベーグルを焼いてみました^^

シナモンレーズン♪

シナモンパウダーを生地に混ぜてみたら　思いのほか乾燥がひどかった＞＜

スパイス系を入れるときは水分を多めにした方がいいのかも(#^.^#)

水分が少ないと綴じ目がうまくくっつかず　所々ほどけたようになってしまいました(ーー;)

何とか　できあがったベーグルちゃん(^^♪



シナモンの香りがとってもいいです♪

ちぎると・・・・・



かなり　ムッチリ　ヒキの強いベーグルです。

ベーグルのムッチリ感が好きな人は　Dイーストより天然酵母の方が好みかもなぁ・・・・

勿論試食もしました　(*^^)v　　とっても美味しかったです（＾ｕ＾）


さて・・・今年は花粉が少なかったんでしょうか・・・・・

毎年　耳鼻科で薬をもらい　毎日飲んでも鼻がグズグズして　更に　点鼻薬まで使ってた重症の主人ですが、今年は病院にも行かず　マスクだけで　薬も飲まず過ごせています(*^_^*)

”処変われば・・・”なのか　本当に助かっています。

しかし　先日から私が”グズグズ・・・・”

そろそろ「ひのき」かしら(-"-)

全然ひどくないんだけど　「あれ？」　って感じ。

季節の移り変わりに反応できるなんて　まだまだお若いかも・・・・・（笑）